Как вырастить лук порей

Порей — лук без затей

Лук-порей в наших странах незаслуженно обделен вниманием огородников и потребителей, хотя в странах Европы он входит в число основных овощных культур.

Этот овощ отличается слабо­острым вкусом и богатым содержа­нием сахароз, клетчатки, витаминов, минеральных солей. Он прекрасно хранится в свежем виде; его сушат, замораживают, маринуют, добавля­ют в заготовки из овощей в качест­ве приправы.

С ним стоит познакомиться поближе

Порей — растение многолетнее. В первый год жизни он формирует ро­зетку листьев и ложный стебель, Нижняя часть листьев, плотно смыкаясь, образует ложный стебель — «нож­ку», длина которой, в зависимости от сорта, может быть от 10 до 60 см. У многих сортов «ножка» оканчива­ется луковичным утолщением.

На второй год жизни порей вы­брасывает шаровидные зонтики цве­тов. Они появляются во второй по­ловине июля, а в начале сентября созревают семена — более мелкие, чем у репчатого лука.

 Готовьте ящики под рассаду

Порей требует продолжительно­го периода вегетации (6-7 месяцев), так что в условиях средней полосы его лучше выращивать через рассаду.

Время посева выбирают в за­висимости от сроков уборки уро­жая. Чтобы получить урожай в сен­тябре — октябре, семена высевают в марте. Перед посевом их проращи­вают, для чего замачивают в теплой (25-30 градусов) воде на 2-3 суток. Не забывайте менять воду!

Перед посевом пророщенные се­мена слегка подсушивают до сыпуче­го состояния и высевают в ящики.

Как ухаживать за питомцами

Питательную смесь для выращи­вания рассады обычно готовят из дерновой или компостной земли с добавлением равных частей пере­гноя и низинного торфа.

Грунт похож на почву джунглей.

Чаще всего грунт для рассады огурцов готовят из перегноя (навоз­ного или компостного) и низинного торфа (черного цвета), взятых в рав­ном количестве.

Можно нарезать грунт в ящи­ке на кубики с гранью около 3 см, в каждый из них посеять по 3-4 семе­ни. У рассады в кубиках при посадке меньше травмируется корневая си­стема, растения быстрее приживают­ся и лучше растут.

Температурный режим при вы­ращивании рассады таков: до появ­ления всходов 20-22 градуса, затем днем 17-20, ночью 8-14 градусов. Поливать ее надо подогретой водой, для профилактики вытягивания ча­сто проветривать помещение.

Наилучший возраст рассады для вы­садки в открытый грунт — 60-70 дней. Слабые, отстающие в росте растения при посадке бракуют, крепкие расте­ния высаживают в увлажненные бо­роздки глубиной 10-15 см.

Порей хорошо развивается на многих типах почв, но требовате­лен к плодородию и исключительно отзывчив на органические удобре­ния. Лучше всего этот лук сажать на участке, где ранее росли огурцы, ка­пуста или бобовые.

Пусть выздоравливает!

Лук-порей устойчив к вредителям и болезням. Наиболее опасна для сеянцев белая гниль, которая мо­жет поражать молодые и взрослые растения. Симптомы этой болезни — пожелтение и отмирание листьев с верхушек. Для оздоровления забо­левшей рассады необходимо извест­кование почвы.Мои первые попытки вырастить красивый и крепкий лук были неу­дачными.

 Сажайте лук в траншею

Однажды, когда на подоконнике ждала своего часа очередная расса­да лука, я принялась ворошить Ин­тернет в поисках подсказки.

Оказывается, вся хитрость в том, что рассаду лука-порея на постоян­ное место нужно высаживать в тран­шею. Когда минует угроза замороз­ков, и ваша рассада будет готова к переезду, на отведенном для лу­ка месте копаете траншею глубиной на штык лопаты и шириной пример­но 30 см. Вынутую землю складыва­ете по краям траншеи (она еще при­годится). Затем в траншее делаете лунки, в которые вносите удобрения, и высаживаете растения.

За время вегетации лук пару раз можно покормить. А еще по мере ро­ста присыпайте лук той землей, что лежит на краю траншеи. Таких окучи­ваний получается 3-4. К середине ав­густа лук окучиваем, как картошку, — «гребнем».

Лук вырастает высокий, отбелен­ная ножка до 30 см длиной и 3,5-5 см в диаметре.